Projet : Hotel Resort "180° Restaurant"
Lieu : Costa Rica
Année : Ouverture 2020
Supérficie : 100 m2
Ce restaurant, idéalement situé en hauteur et doté d'un panorama sur l'océan à couper le souffle, se voulait sophistiqué tout en gardant des touches de couleurs propre à la culture Costaricienne.
La cuisine, tel un spectacle, s'est voulu totalement transparente et s'ouvre sur la salle permettant aux convives d'apprécier les chefs en action, le tout dans une atmosphère paisible pour déguster une cuisine aux saveurs délicates.